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教你这样炸花生米,更酥脆,更适合夏天

www.farkbookmarksite.com2019-08-27

我相信每个人都熟悉炒花生。特别是喜欢喝酒的人更喜欢在喝酒的同时喝一点花生,这样即使没有其他菜肴,也可以喝两两杯。虽然油炸花生的做法根本不复杂,但吃它并不容易。一个意外不是炒花生,它太油腻,味道不好。与大米相比。

那么我们怎样才能让我们的油炸花生香浓爽脆?让我们分享炸花生的正确方法。

一:花生用清水洗净,加入2-3汤匙食用盐,搅拌至花生面皱纹。

步骤2:将三至五块冰糖加入杯中,倒入少量温水使糖融化。

三:取出浸泡过的花生,将它们倒入一个小盘子里。将含糖水倒入花生中,充分混合,空气中的花生表面无水分。

四:从锅中加入适量的食用油,然后在锅中加入几个辣椒,煎至胡椒味。

五:在油盘中加入花生和适量的干辣椒,将燃气灶调至中火,继续炒花生,炒至花生面变黄,花生的气味会飘出来。

提示:这一步大家一定要注意使用中火炒花生,不要放大火或小火,如果炒花生的火太大,很容易出现花生外面的油炸糊不是里面煮熟的如果火太小的花生会吸入更多的油,吃的时候会觉得很油腻,不好吃。

六:去掉油炸花生,控制干油。撒上适量的盐,拌匀即可上桌。

你知道炒花生的秘诀吗?油炸花生时加入一些冰糖水,花生酥脆,最重要的是它不油腻。

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